আপনার প্লেটে কী স্বাস্থ্যকর খাবার থাকা উচিত
আরও ভাল খান এবং ভাল বোধ করুন।
স্বাস্থ্যকর খাওয়া মানে বিরক্তিকর নয়। যদিও 'স্বাস্থ্যকর খাওয়া' বিভ্রান্তিকর হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু লোক মনে করে কার্বোহাইড্রেট আপনার জন্য খারাপ। এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অর্থ কী তা শিখিয়ে দেব এবং আমরা আপনাকে আপনার নিজের স্বাস্থ্যকর প্লেট তৈরি করার টিপস দেব।
স্বাস্থ্যকর খাওয়া কি?
'স্বাস্থ্যকর খাওয়া মানে বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়া যা আপনাকে আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, ভালো বোধ করতে এবং শক্তির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেয়।' - উইকিপিডিয়া
পুষ্টিকে দুটি ভাগে ভাগ করা যায়: ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট:
- মোটা
- কার্বোহাইড্রেট
- প্রোটিন
- ভিটামিন
- খনিজ পদার্থ
- চকলেট বার
- পনির
- শুকনো ফল
- মসলা
- প্যাকেটজাত বেকন
- সিরিয়াল
- চিপস
- বাদাম
- বন্য মাছ
- ফল এবং সবজি
- গোটা শস্য জাতীয় খাবার
- জৈব ডিম এবং মাংস
- স্বাস্থ্যকর মানে বিরক্তিকর নয়।
- পুরো খাবারে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ এবং ট্রান্স ফ্যাট কম থাকে।
- জাঙ্ক ফুডে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট কম থাকে এবং ট্রান্স ফ্যাট, সোডিয়াম, অ্যাডিটিভ এবং প্রিজারভেটিভ সমৃদ্ধ থাকে।
- আপনার স্বাস্থ্যকর প্লেটে থাকা উচিত: মানসম্পন্ন প্রোটিন, ভালো চর্বি, সবজি এবং গোটা শস্য/লেগুম।
- আপনার সময়সূচী অনুযায়ী খান। খাবারের সময় গুরুত্বপূর্ণ।
- একটি টেকসই পুষ্টি আছে.
- হার্ভার্ড, পুষ্টির উৎস, 'স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্লেট'
- আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন. 'সঠিক '5-একদিন' মিশ্রণ হল 2টি ফল এবং 3টি সবজির পরিবেশন দীর্ঘ জীবনের জন্য।' বিজ্ঞান দৈনিক। বিজ্ঞান দৈনিক, 1 মার্চ 2021।
স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (ভিটামিন এবং খনিজ) সমৃদ্ধ হতে থাকে। তারা ট্রান্স ফ্যাট, চিনি এবং সোডিয়াম কম।
যেখানে জাঙ্ক ফুডে কম ফাইবার থাকে। তাদের মধ্যে চিনি, সোডিয়াম, ট্রান্স ফ্যাট বেশি এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট কম।
সুস্থ থাকার জন্য আপনাকে একটি নির্দিষ্ট ডায়েট অনুসরণ করতে হবে না।প্রতিটি খাদ্য একটি উদ্দেশ্য পরিবেশন করে, এটি সব ভারসাম্য সম্পর্কে।
প্রক্রিয়াকৃত বনাম পুরো খাদ্য
প্রক্রিয়াজাত খাবারে ফাইবার এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট কম থাকে। এগুলি এডিটিভ এবং প্রিজারভেটিভগুলিতেও বেশি থাকে। আপনার খুব বেশি প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া এড়াতে হবে।
এখানে প্রক্রিয়াজাত খাবারের একটি তালিকা রয়েছে:
সম্পূর্ণ খাবার ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত করা হয়। খাবারগুলি তাদের আসল অবস্থায় দেওয়া হয়, যার মানে ভিটামিন এবং পুষ্টি এখনও অক্ষত। আপনার প্রাথমিকভাবে পুরো খাবার খাওয়া উচিত, তারা আপনাকে আরও ভাল বোধ করবে।
এখানে সম্পূর্ণ খাবারের একটি তালিকা রয়েছে:
এখানে একটি ওয়ার্কআউট আপনার বাড়িতে চেষ্টা করা উচিত:
আপনার নিজের স্বাস্থ্যকর প্লেট তৈরি করুন
আপনার স্বাস্থ্যকর প্লেটে থাকা উচিত:
খাবারের সময় গুরুত্বপূর্ণ
আপনি কখন খাবার খাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে আপনার প্লেটটি আলাদা হওয়া উচিত। আপনি যদি পরবর্তী কয়েক ঘন্টার জন্য খুব বেশি সক্রিয় না হন তবে আপনি আপনার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমাতে চাইতে পারেন কারণ আপনি এটির বেশিরভাগ ব্যবহার করবেন না। উদাহরণস্বরূপ, ওয়ার্কআউট-পরবর্তী খাবারে রাতের খাবারের চেয়ে ভিন্ন পুষ্টি থাকে।
ভারসাম্য চাবিকাঠি
এই যাত্রা সব ভারসাম্য সম্পর্কে. এটি একটি টেকসই পুষ্টি খোঁজার বিষয়ে যা আপনার জীবনধারার সাথে কাজ করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি সপ্তাহে একবার বা দুবার রাতের খাবারের জন্য আপনার বন্ধুদের সাথে যোগ দিতে পারেন। যদি তারা প্রতিদিন এটি করে থাকে তবে এটি একটি ভিন্ন গল্প।
'এই তুমি, কি খাচ্ছ.' পরের বার যখন আপনি আপনার পরবর্তী খাবার নির্বাচন করছেন তখন মনে রাখবেন। আমি যখন জাঙ্ক ফুড খাই তখন আমি ব্যক্তিগতভাবে খুব ভারী বোধ করি এবং যখন আমি কিছু সম্পূর্ণ খাবার খাই তখন আমি তেমন কাজ করি না।
