5টি স্বাস্থ্যকর গরুর মাংসের রেসিপি আপনাকে সময়ে সময়ে চেষ্টা করতে হবে
গরুর মাংস খাওয়ার অনেক সুবিধা রয়েছে। যদিও এটির চমত্কার স্বাদ রয়েছে এবং রান্নাঘরে এটি একটি নমনীয় বিকল্প, তবে সবাই জানে না যে এটি একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্যের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ।
গরুর মাংস কেন আপনার কেনাকাটার তালিকায় থাকা উচিত তার জন্য এখানে ছয়টি ব্যাখ্যা রয়েছে।
- প্রোটিন প্রাকৃতিকভাবে গরুর মাংসে প্রচুর, পেশীর বিকাশকে সমর্থন করে এবং পেশী বৃদ্ধির প্রচার করে।
- নিয়াসিন, রিবোফ্লাভিন,ভিটামিন B6 এবং B12,সেইসাথে আয়রন, গরুর মাংসে পাওয়া চারটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন যা ক্লান্তির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
- আটটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে গরুর মাংসে, সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং মঙ্গলকে সমর্থন করে।
- গরুর মাংসে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর চুল, নখ এবং ত্বককে সমর্থন করে।
- রক্তে উপযুক্ত টেসটোসটের মাত্রা প্রচার করার পাশাপাশি, জিঙ্ক সঠিক জ্ঞানীয় কার্যকারিতা, উর্বরতা এবং প্রজনন বজায় রাখতে সহায়তা করে।
- গরুর মাংস থেকে পাওয়া আয়রন ইমিউন সিস্টেমের কাজকে সমর্থন করে।
গরুর মাংস ফজিটাস
- 2 চা চামচ কর্নস্টার্চ
- 3 টেবিল চামচ কম-সোডিয়াম সয়া সস
- 2 চা চামচ তাজা আদা মূল কিমা
- 1টি রসুনের কোয়া, কিমা
- 2 টেবিল চামচ তিলের তেল, ভাগ করা
- 1 পাউন্ড রান্না না করা গরুর মাংস ভাজা স্ট্রিপ
- 12টি সবুজ পেঁয়াজ টপসহ, লম্বায় অর্ধেক করে কাটা
- 1 বড় মিষ্টি লাল মরিচ, জুলিয়ান
- 8 ময়দা টর্টিলা (8 ইঞ্চি), উষ্ণ
- 1 কাপ কোলসল মিশ্রণ
- কর্নস্টার্চ, সয়া সস, আদা এবং রসুন সব একটি ছোট বাটিতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত করা উচিত। একটি বড় কড়াইতে 1 টেবিল চামচ তেল মাঝারি-উচ্চ তাপে গরম করতে হবে। 4-6 মিনিটের জন্য বা আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত গরুর মাংস নাড়ুন। প্যান থেকে বের করে নিন।
- অবশিষ্ট তেলে, সবুজ পেঁয়াজ এবং লাল মরিচ 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন, বা যতক্ষণ না সবজি খাস্তা-কোমল হয়।
- নাড়ার পর প্যানে কর্নস্টার্চের মিশ্রণ যোগ করুন। সস ঘন হয়ে গেলে, গরম করে 1-2 মিনিটের জন্য নাড়ুন এবং ফোঁড়াতে আনার পর। প্যানে স্টেকটি আরও একবার গরম করুন। টর্টিলা এবং কোলেস্লোর মিশ্রণের সাথে পরিবেশন করুন।
- 1 পাউন্ড চর্বিহীন গ্রাউন্ড গরুর মাংস (90% চর্বিহীন)
- 2 প্যাকেজ (3 আউন্স প্রতিটি) রামেন নুডলস, চূর্ণবিচূর্ণ
- 1 টেবিল চামচ. আমি উইলো
- 2-1/2 কাপ জল
- 2 কাপ হিমায়িত ব্রোকলি নাড়া-ভাজা উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ
- 1/4 চা চামচ আদা কুচি
- 2 টেবিল চামচ পাতলা করে কাটা সবুজ পেঁয়াজ
- গরুর মাংসকে মাঝারি আঁচে একটি বড় কড়াইতে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি আর গোলাপী হয়; গরুর মাংস টুকরো টুকরো করা; এবং তারপর নিষ্কাশন. রমেন নুডল স্বাদের এক প্যাকেট যোগ করতে হবে এবং এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে। গরুর মাংস সরান এবং সংরক্ষণ করুন।
- একই কড়াইতে পানি, সবজি, আদা, নুডলস এবং বাকি স্বাদযুক্ত প্যাকেটের বিষয়বস্তু একত্রিত করুন। একটি ফোঁড়া পর্যন্ত আঁচ কমিয়ে দিন, প্যানটি ঢেকে দিন এবং নুডলসগুলিকে 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা যতক্ষণ না তারা নরম হয়, মাঝে মাঝে নাড়ুন। প্যানে আবার গরুর মাংস গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- 1 (8 আউন্স) প্যাকেজ ডিম নুডলস
- 1 পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংস
- 1 (10.5 আউন্স) মাশরুম স্যুপের চর্বি-মুক্ত ঘনীভূত ক্রিম
- 1 টেবিল চামচ রসুন গুঁড়ো
- ½ কাপ টক ক্রিম
- স্বাদে লবণ এবং কালো মরিচ
- একটি বড় স্কিললেটে, গ্রাউন্ড গরুর মাংস 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা যতক্ষণ না এটি বাদামী এবং কুঁচকে যায়।
- একই সময়ে, জলের একটি বড় সসপ্যানে কিছু হালকা লবণ যোগ করুন এবং দ্রুত একটি ফোঁড়া আনুন। ডিমের নুডলসকে 7 থেকে 9 মিনিটের জন্য ফুটিয়ে বা কামড়াতে নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ড্রেন, তারপর আলাদা সেট.
- রান্না করা গরুর চর্বি ঝরিয়ে ফেলে দিতে হবে। গরুর মাংসে রসুনের গুঁড়া ও কনডেন্সড স্যুপের সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। পর্যায়ক্রমে নাড়তে 10 মিনিট সিদ্ধ করুন।
- গরুর মাংস আঁচ থেকে নামিয়ে নিন। এগ নুডলস যোগ করার পর তাতে নাড়ুন। টক ক্রিম এবং স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- 5 টেবিল চামচ সয়া সস
- ¼ কাপ কাটা সবুজ পেঁয়াজ
- 2 ½ টেবিল চামচ সাদা চিনি
- 2 টেবিল চামচ রসুন কিমা
- 2 টেবিল চামচ তিল বীজ
- 2 টেবিল চামচ তিলের তেল
- আধা চা চামচ কালো মরিচ
- 1 পাউন্ড ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক, পাতলা করে কাটা
- একটি বাটিতে, সয়া সস, সবুজ পেঁয়াজ, চিনি, রসুন, তিলের বীজ, তিলের তেল এবং গোলমরিচ একত্রিত করুন।
- ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকের স্লাইস একটি থালায় রাখতে হবে। উপরে marinade রাখুন। কমপক্ষে এক ঘন্টা বা রাতারাতি, ঢেকে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।
- উচ্চ তাপে একটি আউটডোর গ্রিল সেট করুন এবং গ্রেটগুলিকে দ্রুত তেল দিন।
- ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকের স্লাইসগুলি প্রতি পাশে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড গ্রিলের উপর দ্রুত গ্রিল করা উচিত, বা সামান্য বাদামী এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত।
- 2 পাউন্ড গরুর মাংস স্টু মাংস, 1-ইঞ্চি টুকরো করে কাটা
- ¼ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- আধা চা চামচ লবণ
- আধা চা চামচ কালো মরিচ
- 1 ½ কাপ গরুর মাংসের ঝোল
- 4টি মাঝারি গাজর, কাটা
- 3টি মাঝারি আলু, কাটা
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
- 1 ডাঁটা সেলারি, কাটা
- 1 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 চা চামচ গ্রাউন্ড পেপারিকা
- 1 লবঙ্গ রসুন, কিমা
- 1টি বড় তেজপাতা
- ধীর কুকারে মাংস যোগ করুন।
- একটি ছোট বাটিতে, ময়দা, লবণ এবং মরিচ একসাথে নাড়ুন। এর উপর সস ঢেলে মাংস নাড়ুন।
- গরুর মাংসের ঝোল, গাজর, আলু, পেঁয়াজ, সেলারি, ওরচেস্টারশায়ার সস, পেপারিকা, রসুন এবং তেজপাতার সাথে নাড়ুন।
- 8 থেকে 12 ঘন্টার জন্য কম বা উচ্চ 4 থেকে 6 ঘন্টার জন্য, ঢেকে রাখুন এবং একটি চামচ দিয়ে কাটা না হওয়া পর্যন্ত মাংস রান্না করুন।
গরুর মাংস ফাজিটা একটি দ্রুত এবং সহজ খাবার যা সপ্তাহান্তে মিলিত হওয়া বা সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য আদর্শ! উষ্ণ টর্টিলা, বিভিন্ন ধরণের টপিংস এবং মাংস, মরিচ এবং পেঁয়াজের স্তুপের সাথে পরিবেশন করা হয়। তারা একটি বহুবর্ষজীবী প্রিয়!
পরিবেশন প্রতি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট
উপকরণ
নির্দেশনা
এখানে একটি ওয়ার্কআউট প্রোগ্রাম আপনার চেষ্টা করা উচিত:
এশিয়ান গরুর মাংস এবং নুডলস
30 মিনিটের মধ্যে, আপনি এই এক-প্যান এশিয়ান গরুর মাংস এবং নুডল ডিনার রান্না করতে পারেন, যা প্রোটিন, শাকসবজি এবং একটি কার্বোহাইড্রেটের সমন্বয় করে। এটি প্রস্তুত করতে ন্যূনতম উপাদান প্রয়োজন। এটা আপনার প্রিয় চাইনিজ রেস্তোরাঁর বিফ চাউ মেন বাড়িতে খাওয়ার মতো।
পরিবেশন প্রতি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট
উপকরণ
নির্দেশনা
বীফ স্ট্রগানফ
ডিম নুডলসের সাথে এই সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি গ্রাউন্ড বিফ স্ট্রোগানফকে একত্রিত করতে কয়েক মিনিট সময় লাগে, এটি ব্যস্ত সপ্তাহের রাতের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প করে তোলে। স্বাদ এবং রঙের জন্য গার্নিশ হিসাবে তাজা কাটা পার্সলে যোগ করুন।
পরিবেশন প্রতি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট
উপকরণ
নির্দেশনা
গরুর মাংস বুলগোগি
গরুর মাংস বুলগোগি দিয়ে বাড়িতে সুস্বাদু কোরিয়ান খাবার তৈরি করা বেশ সহজ। এই মুখের জলের খাবারের জন্য, ফ্ল্যাঙ্ক গরুর মাংসের জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ মেরিনেড যা প্রয়োজন।
পরিবেশন প্রতি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট
উপকরণ
নির্দেশনা
গরুর মাংস স্টু
ধীর কুকার গরুর মাংসের স্টুর জন্য এই সমৃদ্ধ এবং আরামদায়ক খাবারটি আলু, গাজর, সেলারি, স্টক, ভেষজ এবং মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়। 'ইম' বলতে আপনার জন্য বেশি সময় লাগবে না।
