ঠকাই খাবার এবং চর্বি হ্রাস
কিভাবে চিট খাবার আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে
ওজন কমানোর এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা তৈরি করার অনেক উপায় রয়েছে। বেশিরভাগ লোকের জন্য, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং ব্যায়াম করা চর্বি হ্রাস অর্জনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সূচনা পয়েন্ট। এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে শেখাবকিভাবে চিট খাবার আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।এটি দেখা যাচ্ছে, মাঝে মাঝে চিট খাবার আসলে আপনাকে আপনার শরীরের লক্ষ্যের দিকে ঠেলে দিতে ব্যবহার করা যেতে পারে!
আপনি যখন খাবার খাবেন তখন তা হয়উচ্চ ক্যালোরি, বিশেষ করে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট থেকে ক্যালোরি, নতুন গ্রাস করা জ্বালানীর প্রতিক্রিয়া হিসাবে বিভিন্ন ধরণের হরমোন নিঃসৃত হয়।
হরমোন ইনসুলিনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা কয়েকটি নিবন্ধ রয়েছে, তবে এবার আমরা একটি ভিন্ন হরমোন দেখতে যাচ্ছি: লেপটিন।
লেপটিন কি?
লেপটিন হল একটি হরমোন যা মূলত অ্যাডিপোজ (চর্বি) টিস্যু দ্বারা উত্পাদিত হয়। আপনি যখন খান, তখন লেপটিনের মাত্রা বেড়ে যায় এবং যখন আপনি ক্ষুধার্ত বা জ্বালানী কম থাকে তখন লেপটিনের মাত্রা কম থাকে। যখন এটি মস্তিষ্কে সংকেত পাঠায় তখন লেপটিন নিয়ন্ত্রণ করে এবং ঠিক ততটাই প্রভাবিত করে, যদি ইনসুলিনের চেয়ে শরীরের কার্যকারিতা বেশি না হয়!
এটি নিয়ন্ত্রণ করে:
- গ্লুকোজ এবং চর্বি বিপাক (এই জ্বালানী সংরক্ষণ এবং বার্ন)।
- শক্তি ভারসাম্য এবং শরীরের বিপাক.
- খাদ্যের আকাঙ্ক্ষা এবং খাদ্য চাওয়ার আচরণ, তৃপ্তি (পূর্ণতার অনুভূতি) এবং খাবারের পুরস্কার মূল্য।
- ...এবং আরো অনেক কিছু.
প্রধান লেপটিন উত্পাদন শরীরের চর্বি কোষের সংখ্যা এবং আকারের উপর নির্ভর করে। লেপটিন নির্গত হওয়ার অনেক কারণ রয়েছে, তবে সবচেয়ে বড় কারণগুলির মধ্যে একটি হল খাদ্য গ্রহণ, আরও নির্দিষ্টভাবে রক্তে গ্লুকোজ (চিনি) এবং ইনসুলিনের মাত্রা। এটি ইনসুলিনের মতো অবিলম্বে ওঠে না, মনে রাখবেন। লেপটিন রিলিজ ইনসুলিনের মাত্রা এবং সংবেদনশীলতা পরিবর্তন করতে পারে!
মানসিক চাপ এবং ইনসুলিনের মাত্রার সাথে লেপটিনের মাত্রাও বাড়তে পারে এবং ঘুমের অভাব, হরমোন বৃদ্ধি, ব্যায়ামের সাথে হ্রাস পেতে পারে।
খাবারের সময় এবং আপনার দৈনন্দিন রুটিনের উপর ভিত্তি করে লেপটিনের মাত্রাও পরিবর্তিত হতে পারে। একটি উদাহরণ হিসাবে, আমরা ঘুমানোর সময় আমাদের ক্ষুধা দমন করার জন্য সাধারণত রাতে লেপটিনের মাত্রা বৃদ্ধি করা হয়। যখন আপনি দিনে এবং রাতে বেশি ক্ষুধার্ত বোধ করেন তখন সাধারণ খাওয়ার রুটিনগুলি প্রভাব ফেলতে পারে।
ওজন ব্যায়াম পরিকল্পনা
ডায়েট এবং ব্যায়াম
লেপটিন একটি প্রো-সারভাইভাল হরমোন, তাই যখন আপনি ক্যালোরি সীমাবদ্ধ করার মাধ্যমে ওজন হ্রাস করেন,লেপটিনের মাত্রা কমে যায়, একটি ঘটাচ্ছেআকাঙ্ক্ষা এবং খাদ্য চাওয়ার আচরণ বৃদ্ধি. খাদ্য ও শক্তি সঞ্চয় সংরক্ষণের জন্য লেপটিনের নিম্ন স্তর বিপাককেও কম করে। রোজার একই প্রভাব রয়েছে।
দেহে লেপটিন হরমোনের উত্পাদনও শরীরের চর্বি কোষের আকার এবং সংখ্যার উপর ভিত্তি করে। অতএব,কম চর্বি/শরীরে চর্বি শতাংশ, লেপটিন কম উত্পাদন.
যদি এটি সত্য হয় তবে এর মানে হল যে উচ্চতর শরীরের চর্বি শতাংশের লোকেদের লেপ্টিনের উচ্চ মাত্রা রয়েছে। তাহলে কেন অধিকাংশ মানুষ এউচ্চ শরীরের ওজনএখনও ক্ষুধার্ত, যদিও তারা আছেউচ্চ লেপটিনের মাত্রাযা তৃপ্তি এবং পূর্ণতা বৃদ্ধি করা উচিত?
এর কারণ হললেপটিন প্রতিরোধ, যা শরীরে ক্রমাগত উচ্চ মাত্রার লেপটিন থাকলে তা বিকশিত হতে পারে, যার ফলে শরীর লেপটিনের সংকেতকে প্রতিরোধ করে এবং উপেক্ষা করে।
যেহেতু লেপটিন মস্তিষ্কের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সংকেত অণু, যখন লেপটিন মাত্রা দীর্ঘ সময়ের জন্য কম থাকে, তখন অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ হরমোনের মাত্রা প্রতিক্রিয়ায় পরিবর্তন হতে শুরু করতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে যৌনতা এবং অন্যান্য বিপাকীয় হরমোন, যা ভারসাম্যের বাইরে নিক্ষিপ্ত হলে শরীরের উপর খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে।
লেপটিন বাড়ানোর জন্য প্রতারণা
সময়ের সাথে সাথে আমাদের শরীর একটি রুটিনে অভ্যস্ত হয়ে যায়, যার ফলে এটি বিপাক এবং হরমোনের মাত্রা সামঞ্জস্য করে। যারা যেকোনো পদ্ধতিতে তাদের শরীরের চর্বির মাত্রা কমানোর চেষ্টা করছেন, আপনার শরীর প্রতিক্রিয়া হিসাবে বিপাক এবং হরমোনের মাত্রা কমিয়ে দেবে। এইভাবে আমরা চর্বি হ্রাসে মালভূমিতে পৌঁছাই এবং মালভূমির অন্যান্য নিবন্ধে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, মালভূমি থেকে এগিয়ে যাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল আপনার রুটিন পর্যায়ক্রমে পরিবর্তন করা।
ঠক খাবার বা ঠক দিনসিস্টেমকে ধাক্কা দিতে লেপটিনের মাত্রা বাড়াতে ব্যবহার করা যেতে পারে, বিপাক বাড়াতে এবং লেপটিনের মাত্রা বাড়াতে। এটা করছিএক সপ্তাহে একবার বা দুইবারবেশিরভাগ লোকের জন্য লেপটিনের মাত্রা আবার বাড়াতে এবং শরীরকে একটি রুটিনে অভ্যস্ত হওয়া থেকে বিরত রাখতে যথেষ্ট, যা বিপাক এবং হরমোনগুলিকে কমিয়ে দিতে পারে যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ব্যায়ামের তীব্রতা এবং ডায়েটিং কতটা চরম তার উপর নির্ভর করে প্রতারণা বাড়ানো যেতে পারে (বেশিবার লেপটিনের মাত্রা বাড়ান). আপনার প্রোগ্রাম বা রুটিন যত বেশি তীব্র হবে, আপনার অগ্রগতি চালিয়ে যেতে আপনার লেপটিনের মাত্রা তত বেশি বাড়াতে হবে।
আপনার কাজের চাপ বাড়াবেন নাঅতিরিক্ত ক্যালোরি খাওয়ার জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার প্রয়াসে প্রতারণার দিনে, কারণ এটি লেপটিনের মাত্রা বাড়ানোর জন্য আপনার ক্যালোরি বাড়ানোর উদ্দেশ্যকে পরাজিত করে। যদিওব্যায়াম বিপাক বাড়ায়, ব্যাপারটা হচ্ছেআপনি বেশি ক্যালোরি পোড়ালে লেপটিনের মাত্রা কমবে.
কিভাবে জিমে কাটা যায়
এখানে একটি ওয়ার্কআউট আপনি বাড়িতে করতে পারেন:
সংক্ষেপে
আসুন মূল পয়েন্টগুলি সংক্ষিপ্ত করা যাক:
- লেপটিন একটি হরমোন যা প্রধানত চর্বি (অ্যাডিপোজ) টিস্যু থেকে নিঃসৃত হয়।
- উচ্চ লেপটিন স্তর এবং জ্বালানী সঞ্চয় 'পূর্ণতা' সংকেত দেয়, যেখানে কম লেপটিন স্তর এবং জ্বালানী সঞ্চিত সংকেত 'ক্ষুধা'।
- আপনি যখন চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খান, ইনসুলিনের মাত্রা বা স্ট্রেস বাড়ে, লেপটিনের মাত্রা বেড়ে যায়।
- আপনি যখন ক্ষুধার্ত থাকেন, ডায়েটিং করেন বা রোজা রাখেন, ব্যায়াম করেন, ঘুম হয় বা হরমোন ভারসাম্যহীন থাকে, তখন লেপটিন লেভেল কমে যায়।
- ক্রমাগত উচ্চ লেপটিন লেপটিন প্রতিরোধের কারণ হতে পারে, ওজন বৃদ্ধির অন্যতম প্রধান কারণ।
- মাঝে মাঝে চিট খাবার এবং প্রতারণার দিনগুলি লেপটিনের মাত্রা বাড়াতে পারে, আপনার শরীরকে রুটিনে অভ্যস্ত হওয়া থেকে বাধা দেয় এবং ক্রমাগত চর্বি হ্রাসকে উৎসাহিত করে।
- Margetic, S., Gazzola, C., Pegg, G. G., & Hill, R. A. (2002)। লেপটিন: এর পেরিফেরাল ক্রিয়া এবং মিথস্ক্রিয়াগুলির একটি পর্যালোচনা। স্থূলতা এবং সম্পর্কিত বিপাকীয় ব্যাধিগুলির আন্তর্জাতিক জার্নাল: স্থূলতা অধ্যয়নের জন্য ইন্টারন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশনের জার্নাল, 26(11), 1407-1433।
